Lotte au poivre vert

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Ingrédients :

4 tranches de lotte d'environ 150 g, 20 cl de crème fraiche liquide, 1 cuiller à soupe de moutarde au poivre vert Pommery®, 1 cuiller à soupe de coulis de tomate, thym, laurier, sel et poivre.

Préparation :

Préchauffer votre four thermostat 9.

Mettre la lotte dans un plat allant au four, saler et poivrer.
Mélanger dans un récipient la crème, la moutarde, le coulis de tomates et les aromates.
Puis verser ce mélange sur la lotte.

Mettre ensuite à four chaud pendant 20 minutes.