dimanche 1 août 2010







Recettes de 1 à 5 sur un total de 52 (11 pages)

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Beignets à la moutarde de Meaux®

Ingrédients pour 4 personnes : 800 gr de pommes de terre farineuses, 150 gr de farine tamisée, 2 œufs, 15 cl de bière, 2 cuillers à...


Brochettes de poulet

2 filets ou blancs de poulet, 4 cuillers à soupe de vinaigre de framboise, 4 cuillers à soupe d'huile d'olive, herbes de Provence, pics à brochette, gros sel.


Carpaccio de St Jacques

12 coquilles St Jacques fraiches ou surgelées, 10 cuillers à soupe d'huile d'olive, du basilic frais, 2 cuillers à soupe de vinaigre fruit de la passion, 1 cuiller à café de miel liquide, sel et poivre.


Chutney de pommes

2.5 kg de pommes, 1.5 kg de tomates vertes, 500 g d'oignons, 50 g de graines de coriandre, 15 g de piments séchés, 1/2 cuiller à soupe de sel, 250 g de gingembre en poudre, 450 g de sucre roux, 450 g de raisins secs, 1 citron, 1 cuiller à soupe de sirop d


Colin à la moutarde de Meaux
Colin à la moutarde de Meaux

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de colin, 20 cl de bouillon de légumes, 20 cl de crème liquide, 2 cuillères à café de moutarde...


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