Nos recettes

  • Mille-feuille de filet de boeuf

    Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de bœuf ( 180 gr chacun), 32 asperges vertes, 1 oignon, 20 cl de vin blanc, 20 cl de crème...

  • Moules à la moutarde de Meaux®

    Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuillers à soupe de beurre, 5 échalotes émincées,1 kg de moules lavées, 2 tasses de vin blanc sec,...

  • Pavés d'autruche au miel et cèpes

    Pavés d'autruche au miel et cèpes

    Ingrédients pour 4 pers. : 4 pavés d'autruche, 1 oignon, 1 gousse d'ail, du persil, 60 g de beurre, 1/2 verre de bouillon de volaille,...

  • Petit hors d'oeuvre au chèvre

    Ingrédients pour 4 pers : concombre ou courgette, ciboulette, 1/2 botte de radis, 1 fromage de chèvre, sel, poivre, vinaigre aux...

  • Petites mousses de céleri rave en croûte

    Petites mousses de céleri rave en croûte

    Ingrédients pour 4 personnes : 1 céleri rave, 5 cuillers à soupe de moutarde de Meaux®, 1 litre de lait, 3 cuillers à soupe de crème...

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