Production
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingredients
Pour 6 personnes :
- 1,5 kg de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 1 l de lait
- 30 cl de crème
- 5 cuillères à café de moutarde à la truffe Pommery®
- 100 g de beurre
- Sel et poivre
Gratin dauphinois à la Moutarde à la Truffe Pommery®
Déroulement :
- Rincer, éplucher et couper en rondelles les pommes de terre.
- Hacher l'ail finement.
- Dans une casserole, porter à ébullition le lait, le sel, le poivre et l'ail.
- Verser les rondelles de pomme de terre. Laisser cuire 10 min environ.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Répartir les rondelles de pomme de terre dans un plat préalablement beurré et ajouter la crème et la moutarde mélangées.
- Puis, ajouter quelques noisettes de beurre sur le dessus.
- Faire le choix d'ajouter du gruyère ou non.
- Mettre au four pendant 40 min.