Gratin Dauphinois à la Moutarde à la Truffe Pommery®

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Réalisation

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients

Pour 6 personnes :

 

  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 1 l de lait
  • 30 cl de crème
  • 5 cuillères à café de Moutarde à la Truffe Pommery®
  • 100 g de beurre
  • Sel et poivre 
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Gratin dauphinois à la Moutarde à la Truffe Pommery®

 

Déroulement :

 

  • Rincer, éplucher et couper en rondelles les pommes de terre.
  • Hacher l'ail finement. 
  • Dans une casserole, porter à ébullition le lait, le sel, le poivre et l'ail.
  • Versez-y les rondelles de pomme de terre. Laisser cuire 10 min environ.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Répartir les rondelles de pomme de terre dans un plat préalablement beurré et ajouter la crème et la moutarde mélangées.
  • Puis, ajouter quelques noisettes de beurre sur le dessus.
  • Faites le choix d'ajouter du gruyère ou non.
  • Mettre au four pendant 40 min.
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