Réalisation
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 à 15 min
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 1 kg de viande hachée (bœuf ou agneau)
- 2 oignons
- 3 cuillières à soupe de persil
- 3 cuillières à soupe de coriandre
- 3 cuillières à soupe de sésame
- 2 cuillières à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillières à soupe de Moutarde de Meaux® Pommery®
- Sel & Poivre
Commencez par hacher les oignons puis ciselez les feuilles de coriandres et de persils.
Puis, dans un saladier, mélangez avec les mains ou à l'aide d'une cuillère votre viande avec les ingrédients préalablement coupés. Ajoutez-y des graines de sésame et trois cuillères à soupe de Moutarde de Meaux® Pommery®. Salez et poivrez.
Enfin, modelez vos boulettes et mettez-les à cuire pendant 15 minutes. Vous pouvez aussi les aplatir pour une cuisson plus rapide, environ 2 minutes sur chaque face.