L'art du pâté en croûte: 60 recettes par le champion du monde de pâté en croute 2023
Le Pâté en Croûte – L’art charcutier à la française
Longtemps considéré comme un mets rustique, le pâté en croûte s’impose aujourd’hui comme une véritable pièce de gastronomie. Sur les plus belles tables, chefs et artisans réinventent cette spécialité emblématique avec créativité et raffinement.
Viandes nobles, foie gras, légumes de saison, poissons ou fruits de mer : les associations se multiplient et révèlent toute la richesse de cette “pâtisserie charcutière” à la française. Certaines recettes osent même la version sucrée, pour une touche d’originalité gourmande.
Sous les conseils techniques et l’expertise de Frédéric Le Guen-Geffroy, champion du monde de pâté en croute 2023, découvrez comment réaliser vos pâtés en croûte comme un chef. Laissez-vous inspirer par des recettes savoureuses où la Moutarde de Meaux® Pommery® vient sublimer les saveurs et apporter une note de caractère unique à vos créations.
- Prix habituel
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L'art du pâté en croûte: 60 recettes par le champion du monde de pâté en croute 2023
L'héritage Pommery® : 400 ans d'excellence familiale
Pommery incarne l'excellence d'une tradition multiséculaire, perpétuée au sein d'une maison familiale centenaire. Forte de plus de 400 ans d'histoire, cette entreprise française est un véritable symbole de qualité et de savoir-faire. Notre engagement envers l'excellence se reflète dans la sélection rigoureuse de nos ingrédients, garantissant une qualité inégalée dans chacun de nos produits. Chez Pommery®, l'héritage familial se marie harmonieusement avec une exigence constante, offrant à nos consommateurs le fruit d'une expertise affinée au fil des générations.
De père en fils depuis 5 générations
Des ingrédients sourcés avec amour
Un plaisir gustatif
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Conseil pratique
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Nos recettes gourmandes
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